Monitorar o desempenho de um restaurante é essencial para garantir sua rentabilidade e eficiência. A análise de métricas-chave pode ajudar os proprietários e gerentes a tomar decisões informadas, identificar áreas de melhoria e aprimorar a experiência do cliente. Neste artigo, discutiremos algumas das principais métricas que os restaurantes devem acompanhar. 1. Ticket Médio O ticket …
